ซี่โครงหมูผัด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมเครื่องเคียงโดยหั่นเป็นชิ้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำซี่โครงหมูที่ล้างสะอาดแล้วไปหมักในซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เกลือ และต้นหอมซอย จากนั้นห่อด้วยพลาสติกแรป

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำออกจากตู้เย็นหลังจากแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผัดกระเทียมและต้นหอมในน้ำมันร้อน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ซี่โครงลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมน้ำอุ่นแล้วเคี่ยวด้วยไฟแรง

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เครื่องเคียงที่เตรียมไว้ เช่น พริก แล้วผัดจนซอสข้นขึ้น

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   การชุบโลหะ