自動翻訳原文を見る ↗
中国 • 野菜・きのこ
#河北料理 #ニンニクエノキ茸
#河北料理# ニンニク風味のエノキ茸レシピ（ 16ステップ）材料の準備
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
材料を準備する
- 02
手順 2
エノキダケの軸を取り除き、約1.5 2切り落とします。
- 03
手順 3
小さくちぎってきれいな水で洗う
- 04
手順 4
水気を切った後、皿に広げて好みの形に整える。
- 05
手順 5
その後、強火で5分間蒸す。
- 06
手順 6
ニンニクをみじん切りにし、唐辛子を刻み、ネギを刻む。
- 07
手順 7
エノキダケの蒸し料理
- 08
手順 8
エノキダケを蒸した際のスープを注ぎ出し、脇に置いておく。
- 09
手順 9
みじん切りにしたニンニクを中華鍋で香りが立つまで炒める。
- 10
手順 10
次に、刻んだ唐辛子を加えて2分間炒める。
- 11
手順 11
適量の塩と醤油を加え、均一に炒めた後、エノキ茸を蒸した汁を加えて軽く煮込む。
- 12
手順 12
次に、ニンニクソースをエノキ茸にかけます。
- 13
手順 13
再び5分間蒸す
- 14
手順 14
蒸し上がったら、刻んだネギを散らす。
- 15
手順 15
それでおしまい。
- 16
手順 16
完成品の画像
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv