#Cuisine du Hebei #Champignons enoki à l'ail

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les matériaux

   

2. 02

   Étape 2

   Retirez les tiges des champignons enoki et coupez-en environ 1.5 2 .

   

3. 03

   Étape 3

   Déchirer en petits morceaux et laver à l'eau claire

   

4. 04

   Étape 4

   Après les avoir égouttées, étalez-les sur une assiette et disposez-les selon la forme souhaitée.

   

5. 05

   Étape 5

   Puis, cuire à la vapeur à feu vif pendant cinq minutes.

   

6. 06

   Étape 6

   Hachez l'ail, coupez les piments et émincez les oignons verts.

   

7. 07

   Étape 7

   Champignons enoki cuits à la vapeur

   

8. 08

   Étape 8

   Égouttez le bouillon de cuisson des champignons enoki et mettez-le de côté.

   

9. 09

   Étape 9

   Faire revenir l'ail haché dans un wok jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez ensuite les piments hachés et faites-les sauter pendant deux minutes.

    

11. 11

    Étape 11

    Ajoutez les quantités appropriées de sel et de sauce soja, faites revenir uniformément, puis ajoutez le bouillon de cuisson des champignons enoki à la vapeur et laissez mijoter brièvement.

    

12. 12

    Étape 12

    Versez ensuite la sauce à l'ail sur les champignons enoki.

    

13. 13

    Étape 13

    Vapeur à nouveau pendant cinq minutes

    

14. 14

    Étape 14

    Garnir d'oignons verts hachés après la cuisson à la vapeur.

    

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    Étape 15

    C'est ça.

    

16. 16

    Étape 16

    Image du produit fini