広東料理 - タロイモ入り豚スペアリブの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   豚のスペアリブを切り分け、里芋を一口大に切り、蓋をスライスする。

   

2. 02

   手順 2

   フライパンに油を熱し、生姜のスライスを加えて、タロイモと一緒に軽くきつね色になるまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   タロイモと煮込んだ豚スペアリブを一緒にキャセロール皿に入れる。

   

4. 04

   手順 4

   材料が浸るくらいの水を加え、強火で沸騰させたら、醤油と砂糖を加える。中火で10分間煮込み、その後弱火にしてソースにとろみがつくまで煮詰める。

   

5. 05

   手順 5

   蓋を開けた後、パクチーまたは刻んだネギを添えてください。