ニンニクの芽とジャガイモの細切り

作り方

1. 01

   手順 1

   ニンニクの芽を洗い、切り分けて脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   洗ったジャガイモ2個

   

3. 03

   手順 3

   ジャガイモをニンニクの芽の2倍の長さに切る。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、箸を入れたときに泡が出るまで加熱する。

   

5. 05

   手順 5

   ジャガイモの細切りを加える

   

6. 06

   手順 6

   きつね色になったら水から取り出し、脇に置いておく。

   

7. 07

   手順 7

   中華鍋に油を熱し、唐辛子のスライスを加える。

   

8. 08

   手順 8

   ニンニクの芽を加えて強火で炒める。

   

9. 09

   手順 9

   軽く火を通したニンニクの芽を、揚げたジャガイモの細切りに加えます。次に、塩、チキンブイヨン、薄口醤油などの調味料を加え、強火で炒めます。

   

10. 10

    手順 10

    強火で数秒間炒めれば、出来上がりです。