タチウオの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   タチウオに衣をつけ、きつね色になるまで揚げ、冷ます。

   

2. 02

   手順 2

   ネギとニンニクを刻む。

   

3. 03

   手順 3

   じゃがいもを洗って皮をむき、ほぼ同じ厚さにスライスして脇に置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   スープを作るには、適量の醤油、オイスターソース、塩、砂糖を加え、適量の水を注ぎます。

   

5. 05

   手順 5

   刻んだネギとニンニクを弱火で香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   揚げたタチウオとジャガイモのスライスを加え、しばらく炒め、用意しておいたソースを注ぎ入れ、強火で5分間煮込み、魚臭さを取り除くために酢を数滴加え、さらにしばらく煮込む。

   

7. 07

   手順 7

   タチウオの煮込みはすぐに召し上がっていただけます。