Pesce nastro brasato
Ricetta casalinga di pesce sciabola brasato con foto, 7 passaggi in totale. Ricoprire il pesce sciabola con la pastella e friggerlo fino a doratura; lasciarlo raffreddare.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Ricoprite il pesce sciabola con la pastella, friggetelo fino a doratura e lasciatelo raffreddare.
- 02
Passaggio 2
Tritate i cipollotti e l'aglio.
- 03
Passaggio 3
Lavate e pelate le patate, poi tagliatele a fette di spessore pressoché uguale e mettetele da parte.
- 04
Passaggio 4
Per preparare il brodo, aggiungete le giuste quantità di salsa di soia, salsa di ostriche, sale e zucchero, quindi versate la quantità d'acqua necessaria.
- 05
Passaggio 5
Fate soffriggere a fuoco basso i cipollotti e l'aglio tritati finché non sprigionano il loro aroma.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete il pesce sciabola fritto e le fette di patate, saltate in padella per un po', versate la salsa preparata, fate sobbollire a fuoco vivo per cinque minuti, aggiungete qualche goccia di aceto per eliminare l'odore di pesce e continuate a cuocere a fuoco lento per un po'.
- 07
Passaggio 7
Il pesce sciabola in umido può essere servito immediatamente.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.