緑豆もやしとセロリの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備します。肉は細切りにし、セロリは洗って切り分け、もやしも洗います。（小さめのスプーンは調味料用のスプーン、お玉は炒め物用のスプーンです。調味料の量は必要に応じて増減してください。）

   

2. 02

   手順 2

   きれいに洗った鍋に油をスプーン一杯入れる。

   

3. 03

   手順 3

   油を熱し、細かく裂いた肉を加える。

   

4. 04

   手順 4

   細切りにした豚肉を半透明になるまで炒め、少量の酢を加える（強い味が苦手な場合は省略可）。

   

5. 05

   手順 5

   肉に火が通るまで炒め、塩と甘味噌を少々加える。

   

6. 06

   手順 6

   甘味あんが全体に色づき、味が染み込んだら、刻んだセロリを加える。

   

7. 07

   手順 7

   セロリを半熟になるまで炒め、その後、もやしを加える。

   

8. 08

   手順 8

   セロリが火が通ったら、乾燥唐辛子を加えます（辛いのが好きなら多めに、苦手なら少なめに）。

   

9. 09

   手順 9

   調理が終わったら、皿に盛り付けて提供できます。