河北風タチウオの唐揚げ

作り方

1. 01

   手順 1

   タチウオの切り身を、ネギ、ショウガ、ニンニク、料理酒、塩、コショウ、オイスターソースで30分間マリネする。

   

2. 02

   手順 2

   適量のデンプンを加え、タチウオの切り身一つひとつに均一にコーティングされるようにする。

   

3. 03

   手順 3

   油を熱し、タチウオの切り身を弱火で火が通るまで揚げる。

   

4. 04

   手順 4

   タチウオの切り身が完全に火が通ったら、再び強火で揚げてください。

   

5. 05

   手順 5

   お皿の上に置くだけです。