허베이식 튀긴 갈치

조리 방법

1. 01

   단계 1

   갈치를 파, 생강, 마늘, 요리용 술, 소금, 후추, 굴소스와 함께 30분 동안 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   적당량의 전분을 넣어 갈치 조각 하나하나에 전분이 골고루 묻도록 합니다.

   

3. 03

   단계 3

   기름을 두르고 약한 불에서 갈치 조각이 완전히 익을 때까지 튀기세요.

   

4. 04

   단계 4

   갈치 조각이 완전히 익으면 센 불에 다시 한번 튀겨주세요.

   

5. 05

   단계 5

   접시에 올려놓기만 하면 됩니다.