ปลาลิ้นหมาทอดสไตล์เหอเป่ย

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำชิ้นปลาลิ้นหมาไปหมักกับต้นหอม ขิง กระเทียม เหล้าปรุงอาหาร เกลือ พริกไทย และซอสหอยนางรม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เติมแป้งในปริมาณที่เหมาะสม โดยให้แน่ใจว่าชิ้นปลาริบบิ้นทุกชิ้นเคลือบด้วยแป้งอย่างทั่วถึง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วนำชิ้นปลาริบบิ้นไปทอดด้วยไฟอ่อนจนสุกทั่ว

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เมื่อปลาลิ้นหมาสุกแล้ว ให้นำชิ้นปลาลิ้นหมาไปทอดอีกครั้งด้วยไฟแรง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   วางลงบนจานได้เลย