九腹魚とヘチマのスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   ナインベリーフィッシュを切り分け、ヘチマを一口大に切り、ネギ、ショウガ、パクチーをみじん切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   適量の水を加え、沸騰させたら、ドジョウ、ヘチマ、千切りにした生姜を加える。

   

4. 04

   手順 4

   水が沸騰して乳白色になったら、塩を加えて味を調え、ヘチマが柔らかくなるまで煮る。最後に、刻んだネギとパクチーを散らす。