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中国 • 魚介料理
自家製ゆで魚
写真付きの自家製四川風茹で魚レシピ、全13ステップ。もやしをきれいな水で洗い、水気を切ります。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
もやしを水で洗い、水気を切る。
- 02
手順 2
ソウギョをきれいな水で洗い、水気を切る。
- 03
手順 3
後で使用するために、主要な材料と補助的な材料をすべて準備しておきます。
- 04
手順 4
開封後、茹でた魚をマリネ液に5～6分間漬け込む。
- 05
手順 5
チリソースを沸騰したお湯の入った鍋に注ぎ入れる。
- 06
手順 6
沸騰したお湯に豆もやしを加え、5分間茹でる。
- 07
手順 7
料理酒に魚の頭と骨を加え、5分間煮る。
- 08
手順 8
魚の切り身を加える
- 09
手順 9
魚の切り身が白くなったらすぐに火を止めてください。
- 10
手順 10
刻んだネギを加える
- 11
手順 11
唐辛子フレーク
- 12
手順 12
油を強火で沸騰するまで熱し、唐辛子に注ぎます。
- 13
手順 13
完成品
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv