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中国 • スープ
エビ、ヘチマ、卵のスープ
エビ、ヘチマ、卵のスープの作り方（写真付き、 16ステップ）。材料を準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
材料を準備する
- 02
手順 2
ヘチマの皮をむいて洗う
- 03
手順 3
ヘチマを細長く切る
- 04
手順 4
乾燥エビを水に5分間浸す
- 05
手順 5
洗って水を切る
- 06
手順 6
容器に卵を割り入れる。
- 07
手順 7
少量の塩を加えて混ぜる。
- 08
手順 8
フライパンに油を熱し、干しエビを加えて弱火で炒める。
- 09
手順 9
水分が蒸発するまで炒め、その後ヘチマを加えて中火で炒める。
- 10
手順 10
柔らかくなるまで炒め、その後水を加える。
- 11
手順 11
5分間煮る
- 12
手順 12
塩、コショウ、オイスターソース、薄口醤油を加える。
- 13
手順 13
1分間転がす
- 14
手順 14
卵液を注ぎ入れ、15秒間そのまま置いておく。
- 15
手順 15
かき混ぜて沸騰させるだけです。
- 16
手順 16
完成品の画像
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv