Zuppa di gamberi, luffa e uova
Come preparare la zuppa di gamberi, luffa e uova (con foto e 16 passaggi). Preparare gli ingredienti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare i materiali
- 02
Passaggio 2
Sbucciare e lavare la spugna vegetale
- 03
Passaggio 3
Tagliare la luffa a strisce
- 04
Passaggio 4
Immergere i gamberetti secchi in acqua per cinque minuti
- 05
Passaggio 5
Lavare e scolare l'acqua
- 06
Passaggio 6
Rompere un uovo in un contenitore.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete un pizzico di sale e sbattete.
- 08
Passaggio 8
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete i gamberetti secchi e fateli saltare a fuoco basso.
- 09
Passaggio 9
Soffriggere fino a quando l'acqua non sarà evaporata, quindi aggiungere la spugna vegetale e soffriggere a fuoco medio.
- 10
Passaggio 10
Rosolare fino a quando non si ammorbidiscono, poi versare l'acqua.
- 11
Passaggio 11
Far bollire per cinque minuti
- 12
Passaggio 12
Aggiungete sale, pepe, salsa di ostriche e salsa di soia leggera.
- 13
Passaggio 13
Rotola per un minuto
- 14
Passaggio 14
Versate il composto di uova e lasciatelo riposare per quindici secondi.
- 15
Passaggio 15
Mescola semplicemente e porta a ebollizione.
- 16
Passaggio 16
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.