Garnelen-, Luffa- und Eiersuppe

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Materialien vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Schäle und wasche den Luffaschwamm

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Luffaschwamm in Streifen schneiden

   

4. 04

   Schritt 4

   Die getrockneten Garnelen fünf Minuten lang in Wasser einweichen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Waschen und abtropfen lassen

   

6. 06

   Schritt 6

   Schlagen Sie ein Ei in einen Behälter.

   

7. 07

   Schritt 7

   Etwas Salz hinzufügen und verquirlen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Öl in einer Pfanne erhitzen, getrocknete Garnelen hinzufügen und bei schwacher Hitze anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Unter Rühren anbraten, bis das Wasser verdampft ist, dann den Luffaschwamm hinzufügen und bei mittlerer Hitze weiterbraten.

   

10. 10

    Schritt 10

    Unter Rühren anbraten, bis das Gemüse weich ist, dann Wasser dazugeben.

    

11. 11

    Schritt 11

    Fünf Minuten kochen lassen

    

12. 12

    Schritt 12

    Mit Salz, Pfeffer, Austernsauce und heller Sojasauce würzen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Eine Minute lang rollen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Gießen Sie die Eimasse hinein und lassen Sie sie fünfzehn Sekunden ruhen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Einfach umrühren und zum Kochen bringen.

    

16. 16

    Schritt 16

    Bild des fertigen Produkts