エビとグリーンピースの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する。

   

2. 02

   手順 2

   エビの身をきれいに洗い、料理酒を加えて15分間漬け込む。

   

3. 03

   手順 3

   生姜とニンニクをみじん切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   エンドウ豆を5分間湯通しする。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を熱し、みじん切りにした生姜とニンニクを香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   小豆ペーストをスプーン一杯加え、赤い油が出てくるまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   下味をつけたエビを加え、色が変わるまで炒める。

   

8. 08

   手順 8

   グリーンピース、沸騰したお湯を半カップ、適量のオイスターソースを加え、2～3分炒める。

   

9. 09

   手順 9

   脳の活性化に効果的な、エビとグリーンピースの炒め物ができあがりました。