กุ้งผัดถั่วลันเตา

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างเนื้อกุ้งให้สะอาด เติมเหล้าปรุงอาหาร แล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สับขิงและกระเทียมให้ละเอียด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ลวกถั่วลันเตาในน้ำเดือดประมาณห้านาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดขิงและกระเทียมสับจนหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่เต้าซี่แดงลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วผัดจนน้ำมันสีแดงออกมา

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่กุ้งที่หมักไว้ลงไปผัดจนกว่ากุ้งจะเปลี่ยนสี

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ถั่วลันเตา น้ำต้มสุกครึ่งชาม และซอสหอยนางรมในปริมาณที่เหมาะสม ผัดประมาณสองถึงสามนาที

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   กุ้งผัดถั่วลันเตาบำรุงสมองจานเด็ดพร้อมเสิร์ฟแล้ว