Gebratene Garnelen mit Erbsen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Das Garnelenfleisch putzen, Kochwein hinzufügen und 15 Minuten marinieren lassen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Ingwer und Knoblauch fein hacken.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Erbsen fünf Minuten blanchieren.

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einer Pfanne erhitzen, dann gehackten Ingwer und Knoblauch darin anbraten, bis sie duften.

   

6. 06

   Schritt 6

   Einen Löffel rote Bohnenpaste hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis das rote Öl austritt.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die marinierten Garnelen dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie ihre Farbe ändern.

   

8. 08

   Schritt 8

   Erbsen, eine halbe Schüssel kochendes Wasser und eine angemessene Menge Austernsauce hinzufügen. Zwei bis drei Minuten anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Ein Teller mit nahrhaften, gebratenen Garnelen und Erbsen ist fertig.