肉入りネズミウリの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   まずはネズミメロンについて知っておきましょう。

   

2. 02

   手順 2

   ネズミメロンを4個用意し、皮をむいてください。

   

3. 03

   手順 3

   カット

   

4. 04

   手順 4

   種子の除去

   

5. 05

   手順 5

   細長く切るが、薄すぎないように。

   

6. 06

   手順 6

   肉を一口大に切り、薄口醤油と片栗粉で下味をつける。

   

7. 07

   手順 7

   付け合わせの材料（唐辛子、ニンニク、ショウガ、ネギ）を用意します。

   

8. 08

   手順 8

   唐辛子、ニンニク、ショウガなどの調味料を香りが立つまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   イカを加えて半透明になるまで炒め、次に肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。塩と薄口醤油で味を調え、最後に刻んだネギを散らす。

   

10. 10

    手順 10

    完成品のメッキ

    

11. 11

    手順 11

    もう一枚写真を撮ってください。美味しくて見た目も美しいイカと豚肉の炒め物が完成しました。