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中国 • 魚介料理
潮汕風ブダイのソテー
潮汕風ブダイの焼き方（写真と8手順付き）。魚に塩を振りかけ、全体にまんべんなくすり込みます。しばらくマリネします。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
魚に塩を振りかけ、全体にすり込む。しばらく漬け込む。
- 02
手順 2
生姜を軽く炒める。
- 03
手順 3
魚をフライパンに入れ、中火で焼く。
- 04
手順 4
きつね色になるまで揚げ、ひっくり返します。
- 05
手順 5
料理酒を回しかけた後、ひっくり返してさらに1分ほど焼く。
- 06
手順 6
薄口醤油を注ぐ
- 07
手順 7
白砂糖を振りかけたらひっくり返して、盛り付ければ完成です。
- 08
手順 8
刻んだネギを添えれば、出来上がり！
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv