ปลาปักเป้าทอดสไตล์เฉาซาน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   โรยเกลือลงบนปลาแล้วถูให้ทั่ว ทิ้งไว้ให้หมักสักพัก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผัดขิงสักครู่

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ปลาลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วพลิกด้าน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากราดเหล้าปรุงอาหารลงไปแล้ว ให้พลิกด้าน ทอดต่ออีกหนึ่งนาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เทซีอิ๊วขาวลงไป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   หลังจากโรยน้ำตาลทรายขาวลงไปแล้ว ให้พลิกด้าน และก็พร้อมจัดใส่จานได้เลย

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยก็พร้อมรับประทานได้เลย!