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China • Pescados y mariscos
Pez loro frito al estilo Chaoshan
Receta de pez loro frito al estilo Chaoshan (con fotos y 8 pasos). Espolvoree sal sobre el pescado y frótela uniformemente por todas partes. Marine durante un rato.
Preparación—
Cocción—
Raciones—
Preparación
- 01
Paso 1
Espolvorea sal sobre el pescado y frótalo bien. Déjalo marinar un rato.
- 02
Paso 2
Sofríe el jengibre durante un rato.
- 03
Paso 3
Coloca el pescado en la sartén y fríelo a fuego medio.
- 04
Paso 4
Freír hasta que estén dorados y luego darles la vuelta.
- 05
Paso 5
Tras añadir el vino de cocina en un chorrito fino, dale la vuelta. Fríe durante un minuto más.
- 06
Paso 6
Vierta salsa de soja clara
- 07
Paso 7
Tras espolvorear el azúcar blanco, dale la vuelta y ya está listo para servir.
- 08
Paso 8
¡Adorna con cebolletas picadas y ya está listo para comer!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Fuente: Archivo xiangha.csv aportado por el usuario