エリンギ油をかけたエリンギ

作り方

1. 01

   手順 1

   エリンギを洗い、厚さ約4にスライスする。

   

2. 02

   手順 2

   水が沸騰したら、刻んだエリンギと小さじ1/3の塩を加え、約2分間、または柔らかくなるまで茹でる。

   

3. 03

   手順 3

   後で使用するために冷水に浸しておく

   

4. 04

   手順 4

   次に、ネギ油ソースを作ります。ネギ、生姜、唐辛子をみじん切りにし、薄口醤油とオイスターソースを用意します。

   

5. 05

   手順 5

   ボウルに注ぎ、焦げ付き防止加工のフライパンを用意し、フライパンに油を熱します。

   

6. 06

   手順 6

   ソースの上に油を注ぎ、全体に均等に行き渡るようにしてください。

   

7. 07

   手順 7

   ネギ油ソースの完成です！お好みの食材のほとんどに合うので、ぜひお試しください。

   

8. 08

   手順 8

   エリンギを円形に並べます。

   

9. 09

   手順 9

   ソースをかけるだけで、すぐに食べられます！