น้ำมันต้นหอมราดบนเห็ดนางฟ้า

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างเห็ดนางฟ้าให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 4 มิลลิเมตร

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่เห็ดนางฟ้าสับและเกลือ 1/3 ช้อนชาลงไป ต้มประมาณ 2 นาที หรือจนกว่าเห็ดจะนิ่ม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   แช่ในน้ำเย็นเพื่อเก็บไว้ใช้ในภายหลัง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ต่อไป ให้ทำซอสน้ำมันต้นหอม สับต้นหอม ขิง และพริกให้ละเอียด แล้วเตรียมซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เทส่วนผสมลงในชาม จากนั้นใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟให้น้ำมันร้อน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เทน้ำมันลงบนซอส โดยให้แน่ใจว่าน้ำมันกระจายทั่วถึงกัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ซอสน้ำมันต้นหอมพร้อมแล้ว! คุณสามารถใช้ซอสนี้ราดอาหารที่คุณชื่นชอบได้เกือบทุกอย่าง

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จัดเรียงเห็ดนางฟ้าเป็นวงกลม

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ราดซอสเล็กน้อยก็พร้อมรับประทานได้เลย!