ニンニクソースのナス細切り

作り方

1. 01

   手順 1

   ナスを薄切りにし、写真のように細切りにする。

   

2. 02

   手順 2

   フライパンに油をたっぷり入れて焦げ付きを防ぎ、ナスを加えて約1分間焼いてからひっくり返す。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンの中でナスが徐々に柔らかくなったら、発酵豆板醤を加え、お好みに合わせて量を調整してください。

   

4. 04

   手順 4

   ハイチ産のブランドを使いました。とても新鮮です。

   

5. 05

   手順 5

   ナスの細切りをよく見て、ほぼ火が通ったら、みじん切りにしたニンニクと少量の塩を加える。

   

6. 06

   手順 6

   調理済み