Auberginenstreifen mit Knoblauchsauce
Rezept für Auberginenstreifen mit Knoblauchsauce ( 6 Schritte): Die Aubergine in Scheiben schneiden und dann wie auf dem Bild gezeigt in dünne Streifen schneiden.
Zubereitung
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Schritt 1
Schneiden Sie die Aubergine in Scheiben und diese dann, wie auf dem Bild gezeigt, in dünne Streifen.
- 02
Schritt 2
Geben Sie reichlich Öl in die Pfanne, damit nichts anhaftet, legen Sie dann die Auberginenstreifen hinein und braten Sie sie etwa eine Minute lang, bevor Sie sie wenden.
- 03
Schritt 3
Die Auberginenstreifen werden in der Pfanne nach und nach weich, dann wird fermentierte Bohnenpaste hinzugefügt, wobei die Menge dem persönlichen Geschmack angepasst wird.
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Schritt 4
Ich habe die haitianische Marke verwendet; sie ist ziemlich frisch.
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Schritt 5
Behalten Sie die Auberginenstreifen im Auge; wenn sie fast gar sind, geben Sie gehackten Knoblauch und etwas Salz hinzu.
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Schritt 6
Gekocht
Nährwerte
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