Tiras de berenjena con salsa de ajo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta la berenjena en rodajas y luego córtalas en tiras finas como se muestra en la imagen.

   

2. 02

   Paso 2

   Añade abundante aceite a la sartén para evitar que se pegue, luego agrega las tiras de berenjena y cocínalas durante aproximadamente un minuto antes de darles la vuelta.

   

3. 03

   Paso 3

   Las tiras de berenjena se irán ablandando gradualmente en la sartén; luego, agregue la pasta de frijoles fermentados, ajustando la cantidad a su gusto personal.

   

4. 04

   Paso 4

   Utilicé la marca Haitian; es bastante fresca.

   

5. 05

   Paso 5

   Vigila las tiras de berenjena; cuando estén casi cocidas, añade ajo picado y un poco de sal.

   

6. 06

   Paso 6

   Cocido