Paski bakłażana w sosie czosnkowym

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Bakłażana pokroić w plasterki, a następnie w cienkie paski, jak pokazano na zdjęciu.

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj na patelnię sporo oleju, aby zapobiec przywieraniu, następnie dodaj paski bakłażana i smaż przez około minutę, po czym przewróć je na drugą stronę.

   

3. 03

   Krok 3

   Paski bakłażana będą stopniowo mięknąć na patelni, następnie dodaj pastę z fermentowanej fasoli, dostosowując jej ilość do własnych upodobań.

   

4. 04

   Krok 4

   Użyłam marki Haitian; jest całkiem świeża.

   

5. 05

   Krok 5

   Obserwuj paski bakłażana; gdy będą prawie ugotowane, dodaj posiekany czosnek i odrobinę soli.

   

6. 06

   Krok 6

   Gotowany