มะเขือม่วงหั่นเส้นราดซอสกระเทียม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ ดังแสดงในภาพ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำมันในกระทะให้เยอะเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกระทะ จากนั้นใส่ชิ้นมะเขือม่วงลงไปผัดประมาณหนึ่งนาทีแล้วพลิกด้าน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   มะเขือม่วงหั่นเป็นเส้นจะค่อยๆ นิ่มลงในกระทะ จากนั้นใส่เต้าซี่หมักลงไป ปรับปริมาณตามความชอบ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ฉันใช้ยี่ห้อจากเฮติค่ะ มันค่อนข้างสด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   คอยดูมะเขือม่วงที่หั่นเป็นเส้น เมื่อใกล้สุกแล้วให้ใส่กระเทียมสับและเกลือเล็กน้อย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ปรุงสุก