三色茶碗蒸し

作り方

1. 01

   手順 1

   卵黄と卵白を分け、材料を準備する。

   

2. 02

   手順 2

   ソーセージと塩漬けアヒルの卵はお好みの大きさに切っても構いませんし、丸ごとソーセージを両側に、塩漬けアヒルの卵を真ん中に置いても良いでしょう。調理後に切り分けると見栄えが良くなります。

   

3. 03

   手順 3

   卵白をよく混ぜ込む

   

4. 04

   手順 4

   長方形の容器に油を薄く塗り、ソーセージと塩漬けアヒルの卵の混合物を注ぎ入れる。

   

5. 05

   手順 5

   15分間蒸す

   

6. 06

   手順 6

   卵黄を上から注ぎ、さらに5分間蒸します。

   

7. 07

   手順 7

   焼き上がったら、型から外す前に少し冷ましてください。

   

8. 08

   手順 8

   スライスして食べても、そのまま食べても構いません。もし家に保存卵があれば、それを使って三色茶碗蒸しを作ることもできます。