Œuf cuit à la vapeur tricolore

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Séparez les jaunes et les blancs d'œufs, puis préparez les ingrédients.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez la saucisse et l'œuf de canard salé comme vous le souhaitez, ou laissez-les entiers et placez la saucisse de chaque côté et l'œuf de canard salé au milieu. Ils seront jolis une fois cuits.

   

3. 03

   Étape 3

   Bien incorporer les blancs d'œufs

   

4. 04

   Étape 4

   Badigeonnez d'huile un récipient rectangulaire, puis versez-y le mélange de saucisse et d'œuf de canard salé.

   

5. 05

   Étape 5

   Cuisson à la vapeur 15 minutes

   

6. 06

   Étape 6

   Versez les jaunes d'œufs par-dessus et poursuivez la cuisson à la vapeur 5 minutes.

   

7. 07

   Étape 7

   Laissez-le refroidir légèrement après la cuisson avant de le démouler.

   

8. 08

   Étape 8

   Vous pouvez le déguster tranché ou tel quel. Si vous avez des œufs en conserve, vous pouvez les utiliser pour préparer des œufs à la vapeur tricolores.