揚げた雪蓮根の細切り

作り方

1. 01

   手順 1

   雪蓮の実をきれいに洗ってください。

   

2. 02

   手順 2

   皮をむく

   

3. 03

   手順 3

   卵と小麦粉を混ぜ合わせる

   

4. 04

   手順 4

   ヤーコンを均等な大きさに切り、溶き卵に浸して卵液を全体に絡める。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに適量の油を注ぎ、 7 ％（最高温度の約30％）まで加熱します。雪蓮の実を両面がきつね色になるまで揚げます。