Tiras de raíz de loto de nieve fritas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava bien el fruto del loto de nieve.

   

2. 02

   Paso 2

   cáscara

   

3. 03

   Paso 3

   Mezclar los huevos y la harina juntos.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta el yacón en trozos de tamaño uniforme, sumérgelos en el huevo batido y cúbrelos con la mezcla de huevo.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta una cantidad adecuada de aceite en una sartén y caliéntelo al 7 % (aproximadamente el 30 % de su temperatura máxima). Fría la fruta de loto de nieve hasta que ambos lados estén dorados.