Lanières de racine de lotus des neiges frites

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Laver le fruit du lotus des neiges pour le nettoyer

   

2. 02

   Étape 2

   peler

   

3. 03

   Étape 3

   Mélanger les œufs et la farine ensemble

   

4. 04

   Étape 4

   Coupez le yacon en morceaux de taille égale, puis trempez-les dans l'œuf battu et enrobez-les du mélange d'œufs.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez une quantité suffisante d'huile dans une poêle et faites-la chauffer à 7 % (environ 30 % de sa température maximale). Faites frire les fruits du lotus des neiges jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.