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中国 • その他のレシピ
旧暦1月15日の元宵節には、特別な料理として緑豆スープが振る舞われる。
伝統的なランタンフェスティバル料理「緑豆餅」のレシピです。手順は16ステップで、写真付きです。（緑豆餅1個の写真が掲載されています。）
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
地面に緑豆が一つ埋まっていた。
- 02
手順 2
細切りにする。
- 03
手順 3
チェスの駒の形に切り分ける。
- 04
手順 4
後で使用するために皿に移しておく。
- 05
手順 5
豚バラ肉を薄切りにし、ピーマンを小さく切って並べる。
- 06
手順 6
刻んだネギ、ショウガ、ニンニクを用意する。
- 07
手順 7
鍋に油を少し入れ、豚バラ肉を加える。
- 08
手順 8
油が溶け出すまで炒め、その後、ネギ、ショウガ、ニンニクを加えて香りが立つまで炒める。
- 09
手順 9
適量の薄口醤油と料理酒を加え、均一に炒める。
- 10
手順 10
鍋に注ぎ入れてください。
- 11
手順 11
均一に炒める。
- 12
手順 12
ピーマンを注ぎ入れる。
- 13
手順 13
均一に炒め、適量の油を加える。
- 14
手順 14
鶏がらスープを加え、均一に炒めてから盛り付ける。
- 15
手順 15
完成品の画像
- 16
手順 16
完成品の画像
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv