乾燥豆腐とマラン

作り方

1. 01

   手順 1

   マランを水でよく洗ってください。

   

2. 02

   手順 2

   すすいだ後、水を切ってください。

   

3. 03

   手順 3

   乾燥豆腐をみじん切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に水1000グラムを加える。

   

5. 05

   手順 5

   水が沸騰したら、マランを加える。

   

6. 06

   手順 6

   箸を使ってマランをほぐしながらかき混ぜてください。

   

7. 07

   手順 7

   マランが亡くなった後、彼女は引き上げられた。

   

8. 08

   手順 8

   湯通ししたマラン（野生の野菜の一種）を冷ましたお湯に入れて冷ます。

   

9. 09

   手順 9

   冷めたら、マランから水分を絞り出す。

   

10. 10

    手順 10

    ナイフを使ってマランを細かく刻む。

    

11. 11

    手順 11

    ボウルにマランと乾燥豆腐を入れ、塩、砂糖、薄口醤油、ごま油を加えてよく混ぜる。

    

12. 12

    手順 12

    よく混ぜ合わせたら、皿に盛り付けて提供できます。