เต้าหู้แห้งและหม่าหลาน

Name: เต้าหู้แห้งและหม่าหลาน
Cuisine: China

วิธีทำเต้าหู้แห้งจากผักโขมป่า พร้อมภาพประกอบและ 12 ขั้นตอน ขั้นแรก ล้างผักโขมป่าให้สะอาดในน้ำ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

เต้าหู้แห้งและหม่าหลาน — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ล้างมาลานให้สะอาดด้วยน้ำ
02
ขั้นตอน 2
หลังจากล้างเสร็จแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออก
03
ขั้นตอน 3
สับเต้าหู้แห้งให้ละเอียด
04
ขั้นตอน 4
เติมน้ำ 1000 กรัมลงในหม้อ
05
ขั้นตอน 5
หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่มาลานลงไป
06
ขั้นตอน 6
ใช้ตะเกียบในการบี้และคนมาลานให้เข้ากัน
07
ขั้นตอน 7
หลังจากมาลานเสียชีวิต ร่างของเธอก็ถูกดึงออกมา
08
ขั้นตอน 8
นำผักมาลาน (ผักป่าชนิดหนึ่ง) ที่ลวกแล้วไปแช่ในน้ำต้มสุกที่เย็นลงแล้ว เพื่อให้เย็นลง
09
ขั้นตอน 9
หลังจากเย็นลงแล้ว ให้บีบน้ำออกจากมาลาน
10
ขั้นตอน 10
ใช้มีดสับหลี่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
11
ขั้นตอน 11
ใส่มาลานและเต้าหู้แห้งลงในชาม เติมเกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงา แล้วคนให้เข้ากัน
12
ขั้นตอน 12
หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว สามารถจัดใส่จานและเสิร์ฟได้