エリンギの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   エリンギを5分間湯通ししてから、細切りにする。

   

2. 02

   手順 2

   ピーマンをお好みの形に切ります。

   

3. 03

   手順 3

   まず、中華鍋に油と生姜を入れて強火で熱します。次に、ピーマンを加えて色が変わるまで炒めます。取り出して脇に置いておきます。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンにエリンギを加え、強火で炒めます。下茹でしてあるので、1分ほどで火が通ります。塩と薄口醤油を加え、さらに1分炒めたら、ピーマンを加えて少量の水を加え、強火で炒めます。ソースが全体に絡むまで炒め続け、皿に盛り付けます。

   

5. 05

   手順 5

   完璧なランチ：ドリアン入り豚スペアリブスープとエリンギの炒め物、それに紫米。これで十分！ ପ(´'▽'｀)ଓ♡⃛