自動翻訳原文を見る ↗
中国 • 野菜・きのこ
ブロッコリーと黄ピーマンの炒め物
ブロッコリーと黄ピーマンの炒め物の作り方：全17ステップ。材料を準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
材料を準備する
- 02
手順 2
写真のようにブロッコリーを半分に切ります。
- 03
手順 3
茎の皮をむき、細かく切り、花の部分は小さな花の形に切り抜く。
- 04
手順 4
米のとぎ汁に10分間浸す
- 05
手順 5
黄ピーマンを洗って一口大に切る
- 06
手順 6
生姜の皮をむいて潰し、細かく刻む。
- 07
手順 7
水に浸しておいたブロッコリーをよくすすぎ、脇に置いておく。
- 08
手順 8
鍋の半分ほどの水を沸騰させたら、小さじ1杯の塩とブロッコリーを加え、2分間茹でる。
- 09
手順 9
コーンスターチを水で溶いたものを用意し、脇に置いておく。
- 10
手順 10
フライパンに油を熱し、生姜を加えて香りが立つまで炒める。
- 11
手順 11
黄ピーマンを加えて15秒間炒める。
- 12
手順 12
ブロッコリーを加えて炒める。
- 13
手順 13
約1分間炒める
- 14
手順 14
塩とオイスターソースを加える
- 15
手順 15
全体を均一に炒め、その後、水溶き片栗粉を注ぎ入れる。
- 16
手順 16
均一に炒めれば出来上がりです。
- 17
手順 17
完成品の画像
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv