自家製卵チャーハン

作り方

1. 01

   手順 1

   ニンニクの芽とニンジンを洗ってさいの目に切り、脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   ボウルに卵を割り入れ、よくかき混ぜる。脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   ネギを細かく刻んで脇に置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   残ったご飯を炊いて、脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに少量の油を注ぎ、卵が固まるまで炒め、その後、フライパンから取り出す。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに再び油を加え、みじん切りにしたネギを香りが立つまで炒める。ニンニクの芽と角切りにしたニンジンを加え、炒め合わせる。

   

7. 07

   手順 7

   残ったご飯とスクランブルエッグをフライパンに入れ、炒める。塩とMSGを少々加える。

   

8. 08

   手順 8

   米粒がパラパラになり、全体にツヤが出るまで炒める。皿に盛り付けて提供する。