豚肉とインゲン豆の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   インゲン豆を細かくちぎって脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   塩漬け豚肉を薄切りにして脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   ニンニクを潰し、乾燥唐辛子を細かく刻む。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に少量のピーナッツオイルを熱し、塩漬け豚肉を加えて油が溶け出すまで炒める。取り分けておく。

   

5. 05

   手順 5

   溶かした油を使って、ニンニクと乾燥唐辛子を香りが立つまで炒める。インゲン豆を加え、少量の塩でさっと炒める。蓋をして、しばらく煮込む。

   

6. 06

   手順 6

   調理済みの塩漬け豚肉を加えて炒める。

   

7. 07

   手順 7

   豚肉とインゲン豆の炒め物ができました！