Maiale stagionato saltato in padella con fagiolini

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Spezzettate i fagiolini in piccoli pezzi e metteteli da parte.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Affettate la carne di maiale stagionata e mettetela da parte.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Schiaccia l'aglio e taglia i peperoncini secchi a pezzetti.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate una piccola quantità di olio di arachidi in un wok, aggiungete la carne di maiale stagionata e fatela soffriggere finché l'olio non si sarà sciolto. Mettete da parte.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Utilizzando l'olio rilasciato, soffriggere l'aglio e i peperoncini secchi finché non sprigionano il loro aroma. Aggiungere i fagiolini e saltarli brevemente in padella con un pizzico di sale. Coprire e cuocere a fuoco lento per un breve periodo.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Versate la carne di maiale stagionata appena cotta e fate saltare in padella.

   

7. 07

   Passaggio 7

   I fagiolini saltati in padella con pancetta affumicata sono pronti!