숙성 돼지고기와 풋콩 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   풋콩을 작게 잘라서 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   염장한 돼지고기를 썰어서 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   마늘을 으깨고 말린 고추는 잘게 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 땅콩기름을 약간 두르고 달군 후, 염장 돼지고기를 넣고 기름이 나올 때까지 볶습니다. 따로 덜어둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   기름에 마늘과 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 풋콩을 넣고 소금을 약간 넣어 살짝 볶다가 뚜껑을 덮고 잠시 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   갓 익힌 염장 돼지고기를 넣고 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   숙성 돼지고기를 넣고 볶은 녹두가 완성되었습니다!