もやし入り春巻き

作り方

1. 01

   手順 1

   春巻きの皮12枚、もやし200グラム、豚ひき肉80グラム。

   

2. 02

   手順 2

   調味料：みじん切りにした生姜とネギの白身をそれぞれ5 、卵白1 、調味料A（塩10 、きのこパウダー5 、砂糖3 ）、サラダ油500 （約30使用）。トウの葉を洗って細かく刻み、ひき肉、みじん切りにした生姜、ネギの白身、卵白を加えてよく混ぜ、調味料Aを加えてよく混ぜて具を作る。2 2具を春巻きの皮で包み、50％に熱した油で黄金色になるまで揚げ、取り出して余分な油を切り、盛り付ける。

   

3. 03

   手順 3

   この調理法は、卵と炒めたもやしよりもさらに美味しく、人気があります。外はカリッと、中は柔らかいのが特徴です。