香椿芽春卷

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   春卷皮十几张，香椿200克，猪肉末80克。

   

2. 02

   步骤 2

   调料 姜末、葱白各5克，蛋清1个，A料（盐10克，菌粉5克，糖3克），色拉油500克（约耗30克）。香椿洗净，切碎，加肉末、姜末、葱白、蛋清拌匀，加A料调味拌匀做成馅料。2.用春卷皮把馅料包裹起来，入烧至五成热的油锅中炸至金黄色，捞出控油，装盘即可。

   

3. 03

   步骤 3

   香椿这么做比香椿芽炒鸡蛋还好吃 还要受欢迎 外酥里嫩