スパイシーチキン炒め

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏むね肉を洗い、一口大に切る。唐辛子をさいの目に切る。

   

2. 02

   手順 2

   フライパンに油を熱し、鶏肉、ネギ、生姜、ニンニクを加えて、全体がよく混ざるまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   色が白くなるまで炒め、その後、料理酒、薄口醤油、濃口醤油を加える。

   

4. 04

   手順 4

   野菜に色がつくまで炒めたら、適量のみじん切りニンニクとチリソースを加え、野菜に色がつき、風味がつくまで炒め続けます（約3分かかります）。

   

5. 05

   手順 5

   鶏肉に火が通ったら、唐辛子を加えて全体に均一に炒める。

   

6. 06

   手順 6

   火から下ろす前に、味を見ながら13種類の香辛料と砂糖を加えてください（塩を加える必要はありません）。

   

7. 07

   手順 7

   最後に、全体に均一に炒める。

   

8. 08

   手順 8

   調理して盛り付けると、本当に香りが良くてスパイシーです！

   

9. 09

   手順 9

   ミンルイのスパイシーチキンキューブ炒め（完成品写真）