ベジタリアンアワビ

作り方

1. 01

   手順 1

   豚バラ肉200グラムを洗い、ミンチにし、料理酒、13種類の香辛料、ネギの白い部分、みじん切りにした生姜を加え、卵を割り入れてよく混ぜる。

   

2. 02

   手順 2

   水に浸しておいた椎茸を洗い、水気を切り、軸を取り除き、皿に並べ、ひき肉を椎茸の中に均等に詰める。

   

3. 03

   手順 3

   鍋に水を入れてきのこを約15分蒸します。フライパンに油を熱し、7割程度になったら、刻んだ唐辛子、薄口醤油、オイスターソース、片栗粉を加えます。よく混ぜてきのこにかけ、刻んだネギとパクチーを散らします。美味しいベジタリアンアワビの出来上がりです！気に入ったら、このレシピを保存してください。