หอยเป๋าฮื้อมังสวิรัติ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างหมูสามชั้น 200 กรัม สับให้ละเอียด ใส่เหล้าปรุงอาหาร ผงเครื่องเทศสิบสามชนิด ต้นหอมส่วนสีขาว และขิงสับ ตอกไข่ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างและสะเด็ดน้ำเห็ดหอมที่แช่น้ำไว้แล้ว เด็ดก้านออก จัดเรียงเห็ดลงบนจาน และยัดเนื้อสับลงในเห็ดให้ทั่วถึง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำเห็ดไปนึ่งในหม้อน้ำประมาณ 15 นาที ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนประมาณ 70% แล้วใส่พริกสับ ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม และแป้งข้าวโพด ผสมให้เข้ากันแล้วราดลงบนเห็ด โรยด้วยต้นหอมซอยและผักชี หอยเป๋าฮื้อมังสวิรัติแสนอร่อยพร้อมรับประทานแล้ว! ถ้าชอบก็บันทึกสูตรนี้ไว้ได้เลยนะคะ