ブロッコリーの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   キクラゲとブロッコリーを洗い、小さくちぎり、緑と赤のピーマンを細切りにし、ニンニクを潰す。

   

2. 02

   手順 2

   中華鍋に油を熱し、緑と赤のピーマンとニンニクを加えて、香りが立つまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   香りが立つまで炒めた後、ブロッコリーとキクラゲを加え、均一に炒め、塩を振りかけ、薄口醤油を注ぎ入れる。

   

4. 04

   手順 4

   再びよく混ぜ合わせるまで炒め、少量の水を加えて強火で沸騰させる。

   

5. 05

   手順 5

   水が沸騰したら、ソースにとろみがつくまで煮詰め、火から下ろして盛り付ける。